Bất đề cập bạn đi đến đâu trên thế giới, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và đón nhận. mang sự mở mang và phát triển của thị trường, những quán cafe mới mở ngày càng phổ quát hơn. có người thành công nhưng cũng sở hữu 1 số quán sau 1 thời gian hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

mang kinh nghiệm hiệp tác hơn 100+ nhãn hiệu cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu buôn bán cafe.

một. Mặt bằng: nguyên tố quan trọng trong kinh doanh cafe

Location là điều trước hết mà các chủ đầu cơ ko nên bỏ qua trong buôn bán cafe, một yếu tố quan trọng quyết định rộng rãi tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như đông đảo mọi người đều đồng ý, lựa chọn đúng mặt bằng sẽ mang lại nhất đa dạng điều kiện tiện lợi cho kinh doanh.

Vậy 1 mặt bằng đẹp sẽ được Đánh giá như thế nào? với hầu hết yếu tố tác động nhưng vượt trội nhất sở hữu thể đề cập đến như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự thuận tiện về liên lạc, mang hè phố, với chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và cố nhiên, một vị trí thấp thì cũng đồng nghĩa có việc giá bán thuê sẽ cao hơn.

khi thuê nhà, chủ đầu cơ cũng nên lưu ý các điều sau. ko nên thuê các địa điểm gặp trắc trở trong chuyển động, với con lươn ngăn bí quyết, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đó cũng nên tránh lựa chọn mặt bằng buôn bán cafe trước các địa dằn bụng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi có thờ có thiêng sở hữu kiêng sở hữu lành mà!

2. Xác định người dùng chỉ tiêu

Trước khi mở quán, bạn nên phân tích thị trường và chọn lựa phân khúc quý khách mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và tác động tới gần như những khâu kế tiếp như ngoại hình quán, bề ngoài thực đơn, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được các thị hiếu, thị yếu của khách hàng sẽ giúp bạn định hình được phong cách ngoài mặt quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan yếu để lôi kéo và giữ chân các thượng đế.

nếu quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng đến người dùng trẻ trung, năng động mà bắt mắt quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn kiểu dáng quá trầm lặng, chín chắn… thì kiên cố sẽ không có ai vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” với phong cách của họ.

Để xác định tệp các bạn mục tiêu, các CĐT nên phân tích dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng ăn xài, thói quen sử dụng, Khả năng đón nhận xu hướng mới để trong khoảng đấy chọn lọc những chiến lược buôn bán hiệu quả.

3. bắt mắt thiết kế: điểm nổi bật trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để lôi kéo khách hàng tới quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là bề ngoài. 1 bề ngoài quán cafe đẹp sẽ đem lại phổ quát giá trị xúc cảm cho người mua. Nó quyết định và ảnh hưởng đến 70% sự chọn lọc điểm đến cafe của thực khách. cho nên những CĐT cần phải định hình rõ phong cách thiết kế mà mình hướng tới.

phong cách đấy mang thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. trong khoảng ấy lên danh sách những chiếc đồ uống cộng cách thức bài trí, cách thức phục vụ phù hợp.

Sau lúc đã Tìm hiểu được thời trang cho quán. Bạn hoàn toàn mang thể tự mình chỉ đạo, giám sát những đội hàng ngũ khiến theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đấy. ví như khiến cho tốt điều này bạn sẽ giảm được một khoản giá tiền cho thiết kế.

Nhưng cách khiến cho này chỉ thích hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. ngoài ra, đối mang những quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt thương hiệu, PCM khuyên bạn nên mua một công ty giải đáp bề ngoài và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.

gần như các bạn tậu đến PCM khi Công trình đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh giá tiền kinh khủng. Quán không mang đặc biệt riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… nếu bạn sở hữu mẫu mã từ đầu thì những khó khăn này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá tiền mở quán cafe

1 điều mà những Các bạn mở quán lần đầu cần lưu tâm ấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối sở hữu khoản lập dự toán mức giá. Nhưng Các bạn cũng đừng quá lo lắng, có 6 bước căn bản dưới đây. Anh chị em sẽ với ngay cho mình 1 bản dự toán căn bản về giá thành mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị tốt nhất lúc bước vào đầu tư buôn bán F&B

B.1: truy vấn cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập các thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau khi nhập đa số những thông tin của Dự án

B.5: Kết quả dự toán giá tiền sẽ được trả về mail bạn đã điền thông tin ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hòm thư tới (Chú ý: Vui lòng rà soát hộp thư rác)

song song, sau khi bạn nhập thông tin. đội ngũ giải đáp viên PCM sẽ địa chỉ sớm nhất để có thêm các giải đáp phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà sản xuất

giá tiền không hợp lý là 1 “cái bẫy” mà phổ biến nhà đầu tư kinh doanh cafe lần đầu thất bại. một giá tiền hợp lý phù thuộc vào các nguyên tố như giá vốn hàng bán, khấu hao mức giá đầu cơ, và mức độ khó khăn với đối thủ quanh đó.

Để biết được giá thành của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu cơ mang thể Nhìn vào qua: nếu quán mang phổ quát sự khiếu nại và kêu ca về giá, sở hữu tức thị nó quá cao. Chẳng người nào phàn nàn, thì giá quá thấp. Và lúc chỉ mang vài người kêu ca thì ấy là mức giá hợp lý mà khách hàng cảm nhận.

đương nhiên định giá sản phẩm là quá trình liên tiếp trong buôn bán. Chúng ta với thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. bên cạnh đó, trước lúc nâng cao giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Quan sát bức xúc của các bạn để mang sự điều chỉnh thích hợp.

nếu cung cấp các sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai phân phối số đông thông báo chứng minh duyên cớ và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng công nhận giá trị của chúng.

6. Tương tác: nguyên tố chủ chốt để giữ chân người mua

một sai trái rộng rãi trong buôn bán quán cafe là không tạo tương tác người dùng. sở hữu thiên hướng mang lại những trải nghiệm dịch vụ ngày càng tư nhân hóa. những chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” các bạn.

ví như mọi người để ý, ở các chuỗi cafe nức danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo cảm tình với các bạn bằng lời chào niềm nở. Hay các quán cafe luôn tặng 1 phần bánh miễn phí hoặc khuyến mại cho thành viên trong ngày sinh nhật.

ngoài ra, “member card” và những chương trình quý khách thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy ứng dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu đến từ 20% người dùng thân thiết. các chuỗi nhãn hiệu cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình quý khách thân thiết bằng cách vun đắp ứng dụng tích điểm riêng.

bên cạnh đó chất lượng đồ uống cũng là yếu tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ 2. nói gì thì đề cập, tất cả các nguyên tố mặt bằng, bề ngoài quán, bàn ghế, thiết bị, tương tác cá nhân… sẽ được các bạn bỏ qua nếu đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng sở hữu nghĩa là bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng mang 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM mang thể giúp Các bạn phần nào tự tín hơn trên tuyến phố buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ biến may mắn trong công việc.

Và đừng quên liên hệ mang PCM để được tư vấn miễn phí về kiểu dáng và đặt lịch hứa giải đáp cộng chuyên gia và lực lượng KTS của chúng tôi!